BO Milch - IP Lait

die Branchenorganisation der Schweizer Milchwirtschaft - L`Interprofession Suisse de la filière lait

Prix indicatifs

L’IP Lait publie régulièrement les prix indicatifs pour les segments A, B et C. Il s’agit de valeurs de référence selon l’article 8a de la loi sur l’agriculture, valeurs sur lesquelles les acteurs du marché se sont accordés.

Définitions:

Prix indicatif pour le segment A
Le prix indicatif est valable pour le lait du segment A contenant 4% de graisse et 3.3% de protéines. Il s’agit d’un prix franco rampe du transformateur sans TVA. Le comité de l’IP Lait fixe ce prix indicatif chaque trimestre. Pour ce faire, il tient compte de l’évolution du prix du lait de centrale, de l’évolution passée des prix des moyens de production agricole et de l’estimation prospective du marché.

Prix indicatif du segment B
Le prix indicatif du segment B est fixé sur la base de la valeur de 1 kg de lait transformé en poudre de lait écrémé pour l'exportation sur le marché mondial et en beurre pour le marché indigène.

Prix indicatif du segment C
Le prix indicatif du segment C correspond à la valeur de 1 kg de lait transformé en poudre de lait écrémé et en beurre pour l’exportation sur le marché mondial

Prix minimum pour le lait transformé en fromage (LTO+)
Le prix du lait transformé en fromage ne doit pas se situer au-dessous du prix du lait LTO après déduction du supplément pour le lait transformé en fromage et après correction du taux de change, de la TVA, des teneurs et de la vente rampe/départ ferme.

Ici vous trouvez un mémento avec un aperçu des trois publications les plus importantes au sujet des prix sur le marché suisse du lait.

Prix indicatifs 2017 en cts./kg

Mois

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Juin

Juil

Aou

Sep

Oct

Nov

Dec

Segment A

65.0

65.0

65.0  

Segment B

50.4 49.8

49.8

47.3

46.4

46.8

47.9

47.4 47.5      

Segment C

30.5 29.1

27.8

26.3

 26.3

29.0 34.2 36.9        

 

Prix minimums 2017 pour le lait transformé en fromage en cts./kg (LTO+)

Mois

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dec

LTO+

50.4

50.7

50.7

50.5

51.4 51.7            

 

Prix indicatifs 2016 en cts./kg

Mois

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Juin

Juil

Aou

Sep

Oct

Nov

Dec

Segment A

68.0

65.0

65.0  65.0

Segment B

46.8 46.5

45.7 

45.4

45.1

45.3

46.4

47.4 47.6 48.9 49.1 49.2

Segment C

19.1 18.7

16.9

15.7

15.3

15.9 18.1 20.4 21.9 26.3 27.4  28.6

 

Prix minimums 2016 pour le lait transformé en fromage en cts./kg (LTO+)

Mois

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dec

LTO+

46.8

46.8

45.3

44.1

43.5 42.8 43.0  43.9 45.2  47.0 48.4 49.7

 

Prix indicatifs 2015 en cts./kg

Mois

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Juin

Juil

Aou

Sep

Oct

Nov

Dec

Segment A

68.0

68.0 

 68.0 68.0

Segment B

50.5 49.9

51.7

51.4

48.3

47.0

47.0

45.4

44.0 

46.8 47.6 47.8

Segment C

23.8 22.8

25.8

25.9

21.3

19.3 18.9

16.7

14.8 

18.4

20.2

20.2

 

Prix minimums 2015 pour le lait transformé en fromage en cts./kg (LTO+)

Mois

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dec

LTO+

50.5

49.0

48.8

47.8

47.2 47.2 47.5 48.5

48.3

47.9 47.5 47.5

  

 Prix indicatifs 2014 en cts./kg

Mois

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Juin

Juil

Aou

Sep

Oct

Nov

Dec

Segment A

71.0

 71.0

 71.0 71.0 

Segment B

64.4 64.7

65.2

64.7

61.1

60.2

60.1

58.6

53.0

52.4 51.6

50.7

Segment C

43.8 44.1

43.5

42.9

38.7

37.2 37.3

35.4

27.9

25.9

25.2

24.2

 

Prix minimums 2014 pour le lait transformé en fromage en cts./kg (LTO+)

Mois

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dec

LTO+

64.0 64.4 63.5

62.5

61.7 62.3 61.8 61.5

60.2

58.2 56.1 54.7

 

Prix indicatifs 2013 en cts./kg

Mois

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Juin

Juil

Aou

Sep

Oct

Nov

Dec

Segment A

aucun prix ind. 66.0 69.0 69.0 69.0

Segment B

57.5

58.3

57.8

58.5

61.3

63.0

62.0

63.1

64.0

63.2

62.5

64.0

Segment C

32.8

33.8

33.1

35.1

40.4

43.4

41.9

43.3

44.0

43.4

42.1

43.5

 

Prix minimums 2013 pour le lait transformé en fromage en cts./kg (LTO+)

Mois

Jan Fév Mar Avr Mai Juin Juil Aou Sep Oct Nov Dec

LTO+

57.6 57.6 57.4 57.0 58.1 59.8 61.8 62.8 63.7 63.9 64.7 63.6

 

Prix indicatifs 2012 en cts./kg

Mois

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sep

Oct

Nov

Dec

Segment A

 --       66.0     66.0 66.0 aucun prix ind.  aucun prix ind.

Segment B

55.2 55.6 54.2 53.1 51.6 51.3 53.3 53.7 55.9 57.6 58.1 58.3

Segment C

 33.2 32.2 29.8 27.4 24.2 22.8 25.4 26.2 28.9 32.0 33.0 33.7

 

Prix indicatifs 2011 en cts./kg

Mois

Jan

Fév

Mar

Avr

Mai

Juin

Juil

Août

Sep

Oct

Nov

Dec

Segment A

65.0

 68.0

68.0 --          64.0        64.0

Segment B

55.1 58.3

60.4

60.9

57.8

57.2

57.2

56.0

54.2

53.1 54.7

55.3

Segment C

35.2 38.0

43.3

46.3

39.9

35.4 33.0

30.3

26.7

23.1

27.0

27.8

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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